飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-01-03から1日間の記事一覧

飲食店は最初の挨拶で決まる!

飲食店の印象は入口が開いた瞬間に決まります お店で意外と疎かになっているのが、来店時のお出迎えです。 お客様の立場からするとお店に入ってすぐに大きな声で「いらっしゃいませ!」という挨拶があると好感が持てますし、安心もするものです。 そこには顧…

「もう」と「まだ」の違い

「もう」と考えるか「まだ」と考えるかで、その後の結果は変わってくるものです たとえば、コップの水が半分のときに「もう半分しかない」と思うか、「まだ半分もある」と思うかなど同じ状況でも、ものごとの捉え方が違うだけでポジティブにもネガティブにも…

続けられない人は絶対に成功しない

続けられない人は絶対に成功しない 何か物事を成し遂げた人や仕事で成功した人の話を聞いて共通していること は、自分で信じていることを「やり続けていること」だと思うんです 。 また、経営者の最大の責任も会社を継続、存続させることなんです。 「うまく…