飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-01-09から1日間の記事一覧

直感に従う方がうまくいく

「最も大事なのは、自分の直感に従う勇気を持つこと」とアップルの創設者であるスティーブ・ジョブズの言葉です。 また、ある大学の研究で「人間の直感は90%の確率で当たる」ことが証明されています。 このように直感は人が生きていくうえで、その方向を…

値引きしたって売上は上がらない!

売上が悩みの経営者は非常に多いです。 利益やお店の将来も売上があってこそだから当たり前かもしれません。 でも売上だけにフォーカスを当ててしまうと木を見て森を見ずになってしまい、割引やサービスなどの販促のテクニックに走ってしまう恐れがあります…

絶対に社長の批判はするな!

ナンバー2が社長に対して批判的な態度を取った瞬間に会社のチームワークは終わってしまいます。 そうなったら修復には年単位の時間がかかります。 早く改善するにはナンバー2が辞めることが必要になるかもしれません。 しばらく会社の発展は見込めないでし…