飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-01-10から1日間の記事一覧

人間関係は波長が大事

世の中で作られる人間関係は、同じ要素を持つもの同士が引き寄せ合うという、「波長」によって作られていると言われています。 それなのに、なぜ気が合わない人や、考え方が違いすぎる人、苦手なタイプと出会ったり、関わりをもったりしていくのかと疑問を持…

クレームを言われたら喜べ!

クレームを言われたら喜べ! スゴイ!店長の条件、今回は「クレームを感動に変える」です。 飲食店の店長をやってて1番恐いのはクレームです。 出来ない店長ほど、いつもクレームがないかとビクビクしています。 でも、クレームは対応によって感動に変わる可…