飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-01-14から1日間の記事一覧

セミナー告知

人に困らない店つくり スゴイ!店長の条件、今回は「スタッフに困らない」です。 スゴイ!店長の店舗には自然とスタッフが集まってきます。 ベテランのスタッフが楽しく仕事をして、新しいスタッフにも全員が心から歓迎して仲間を迎え入れるので居心地が良く…

人生とは人との出会い

今まで、どんな出会いがありましたか? 人の人生は「出会いで決まる」と言っても過言ではないと思います。 人との出会い、出来事との出会い、本との出会い、モノとの出会いなど、、、 多くの出会いを通して人生が築かれています。 経験や体験は思い出として…

お客様とスタッフの声を聞け!

スゴイ!店長の条件、今回は「コミュニケーション」です。 ある調査で上司と部下のコミュニケーションの実態が記されていました。 上司に対して「部下とコミュニケーションが取れているか?」 取れている87%取れていない13% 部下に対して「上司とコミュ…