飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-03-16から1日間の記事一覧

ピークタイムに最高のサービスをせよ!

ピークタイムがお店のレベル 飲食店がレベルが高いお店かどうかは1番忙しいピークタイムで判断しなければいけません。 ヒマな時間帯を見ても良くて当たり前、悪ければピークタイムは見るまでもありません。 飲食店はピークタイムにどれだけ客席を回転させら…