お店の価値を守れ！ 自分のお店に十分な価値があると思っていなければ、自信をもってお客様に食事を提供できません。 仕入れ先に「あの食材にだけはこだわりたい！」といった無理を聞いてもらうこともできません。 デキる経営者はここがブレないのです。 ひ…
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