店長はお店の顔 営業中は当然ですが、飲食店の店長はお客様と店との懸け橋役となるリーダー的役割を担っています。 例えば、お客様が初めて来店された時の対応の仕方をどういう感じでお客様に対応していくのか、それは店長による対応の仕方によって変わって…
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