現状維持は後退するだけ！ これはディズニーランドの創業者、ウォルト・ディズニーの名言です。 現状維持を目指す時点で思考は停止します。 しかし、世の中は物凄い勢いで変わっていきます。 昨日まで流行ってたものは、今日はすでに廃れています。 飲食店で…