飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-07-01から1日間の記事一覧

サービス業は非効率を目指せ!

サービス業は非効率を目指せ! 経営は常に効率を考えて行う必要があります。 でも、サービス業に関しては非効率な部分がなくてはお客様を感動されることはできません。 たとえば、おしぼりを広げて手渡したり、お帰りの際に外までお見送りするなど、業態によ…