飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-08-24から1日間の記事一覧

お客様を待たせるな

お客様を待たせるな 飲食店にとって待たせる時間は非常に重要なんです。 特に提供時間は重要でレストランや居酒屋では、大手企業では各社それなりに基準を設けています。 料理提供では、10分以内が待てる限界と考えて決めているようですが、飲食店はお客様が…