飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-08-25から1日間の記事一覧

お客様に呼ばれる前に気付く

お客様に呼ばれる前に気付く 最近は、呼び出しベルをテーブルに設置してある店舗も多いために、従業員のお客様への注意力が劣っていると思われます。 個室が多い店舗はお客様が見えないためにベルに頼るのはしょうがないと思いますが、オープンな客席でもそ…