飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-09-08から1日間の記事一覧

飲食業は人材がすべて

飲食業は人材がすべて 飲食チェーンで失敗するケースはほとんどが人材育成が出店に追いついてないことが原因です。 大手飲食企業であっても、1店舗の積み重ねで成り立っています。 でも、チェーンとして多店舗化した途端に大きなパイで物事を考え、その理屈…