飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-09-11から1日間の記事一覧

どんぶり勘定では成功しない

どんぶり勘定では成功しない 個人の家計でもよく聞かれる“どんぶり勘定”。これが仕事の場でも行われているとすれば、もはや致命的です。 キャッシュフローをまったく把握していない、ということなんですね。 でも、実はこうしたダメな飲食店経営者が意外に多…