飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-09-12から1日間の記事一覧

経営者は数字の裏の真実を読む

経営者は数字の裏の真実を読む 経営は数字で成り立っています。 売上や仕入れ、給料やその他の経費で経営の良し悪しが分かります。 でも、経営者はその数字で一喜一憂することが仕事ではありません。 経営者は出てきた数字の裏の真実、つまり数字の成り立ち…