飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-09-14から1日間の記事一覧

拡大が成功ではない

拡大が成功ではない 飲食業の成功というと、多店舗化、チェーン店化、海外展開などをイメージします。 しかし、急激に拡大を続けられる企業はほとんどありません。 それは、店舗数を増やすことと企業としてのレベルアップとはギャップがあるのが飲食業だから…