飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-10-13から1日間の記事一覧

1日の売上で右往左往するな

1日の売上で右往左往するな 昨日は強烈な台風で臨時休業した飲食店も少なくないと思います。 特に週末が稼ぎ時のお店は大きな痛手です。 でも、誰かに責任を追える訳でもなく経営者としたらそのジレンマは半端ではないでしょう。 ただ、売上というのはバラン…