QSCレベルは飲食店の生命線 以前、一世を風靡したステーキハンバーグ&サラダバーけんが倒産しました。 居抜き物件を活用したチェーン店として社長が何度もテレビに出るなど成功者としてもてはやされたけど、一時的に上手くいっただけの経営でした。 昔、まだ…