飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2020-03-13から1日間の記事一覧

できる店長は楽するために仕事する

できる店長は楽するために仕事する いかに楽して、いかに手を抜いて良い店作りができるかが本当の優秀な店長なんです。 楽をするということは自分であまり動かずにちゃんとした店舗運営をするという意味なんです。 自分が一番で自分の技術や現場の能力に頼っ…