飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2020-05-20から1日間の記事一覧

お客様には非効率を目指せ!

お客様には非効率を目指せ! 経営は常に効率を考えて行う必要があります。 でも、サービス業に関しては非効率な部分がなくてはお客様を感動されることはできません。 たとえば、おしぼりを広げて手渡したり、お帰りの際に外までお見送りするなど、業態によっ…