飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2020-11-07から1日間の記事一覧

デリバリー需要は限定的

デリバリー需要は限定的 コロナにより、デリバリーを活発に利用する飲食店は少なくありません。 実際にウーバーイーツや出前館のCMも多くなっています。 しかし、このデリバリー需要は限定的であり、いわゆる流行り物に近いビジネスだと思います。 大手飲食…

ナンバー2は特別な存在

ナンバー2は特別な存在 社長は、常にナンバー2を特別扱いし尊重しなければいけません。 ナンバー2を他の社員と同じように扱っていて、ナンバー2としての自覚を持てと言われて、自覚なんか持てる訳がありません。 社長はナンバー2を社員の一人として見る…