店長はお店の顔 営業中は当然ですが、飲食店の店長はお客様と店との懸け橋役となるリーダー的役割を担っています。 例えば、お客様が初めて来店された時の対応の仕方をどういう感じでお客様に対応していくのか、それは店長による対応の仕方によって変わって…

好き嫌いで経営はできない お客様を満足させることができなけれどんな商売も成功しません。 自分が好きなことで成功したいと思う人は多いと思います。 でも、自分の好きなものや好きなことをそのままやったら必ず失敗します。 それは好きと言う感情に流され…