コンサルティングオフィス服部

経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)

2020-11-12から1日間の記事一覧

減っていく飲食店とは?

減っていく飲食店とは? 都市のオフィス街の飲食店は軒並み売り上げが下がっています。 コロナ禍で多くの企業のテレワーク化が進み、都心部に人が通勤してこなくなったんです。 そして、テレワークは新しい生活様式として定着しつつあり、元には戻ることがあ…

焼肉屋に変わって大丈夫?

焼肉屋に変わって大丈夫? コロナの影響から、業態を変える飲食店が増えています。 特に、大手居酒屋チェーンの和民では焼肉業態に変更しようとしています。 他の中小の居酒屋チェーンでも郊外型の店舗をカフェ業態に変える動きも目立っています。 ただ、コ…