飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2020-11-22から1日間の記事一覧

クレームを恐れない

クレームを恐れない 飲食店の日報でコメント欄によく書いてあるのが「本日はクレームなし」です。 クレームが無いから店舗運営は大丈夫だという意味で書いてるんだと思います。 でも、大半のクレームは「サイレントコンプレイナー」と言って不満があっても何…

ナンバー2は究極の人材

ナンバー2は究極の人材 社長は誰でもなれるが、ナンバー2はすべてに優れてないとなれない。 つまり、起業すれば誰でも肩書きが社長になることができますが、ナンバー2として副社長や専務になるのは基本的には難しいと思います。 ただ、友達が集まって起業し…