クレームを感動に変える 飲食店の店長をやってて1番恐いのはクレームです。 出来ない店長ほど、いつもクレームがないかとビクビクしています。 でも、クレームは対応によって感動に変わる可能性を秘めています。 クレームを口頭で言うお客様はお店にまた来た…

振り回されるな！ Gotoイートの見直しの動きが始まっています。 元々Gotoイートをあてにしてない飲食店には何も関係ないと思いますが、Gotoイートをあてにして多少集客に貢献したお店は振り回されることになります。 結局、コロナで振り回されGotoイートで振…