飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2020-12-25から1日間の記事一覧

偏った顧客に依存しない

偏った顧客に依存しない コロナ禍で観光業界も飲食店と同じように厳しい状況に陥っています。 特に、外国人観光客つまりインバウンドに頼ってたホテルや旅館やお土産物店などは壊滅的な打撃を受けています。 ただ、観光地でもインバウンドだけに頼らずに地元…

優秀なナンバー2にら優秀な経営者がセット

優秀なナンバー2には優秀な経営者がセット ナンバー2が力を発揮するには、経営者が優秀で無ければならないんです。 ナンバー2が1人で組織をまとめて業績を上げることはあり得ないんです。 優秀なナンバー2は組織に対しての貢献力が必要ですが、同時に批判力…