飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-01-15から1日間の記事一覧

繁盛するコンセプトの作り方

繁盛するコンセプトの作り方 お店の魅力をシンプルに表現するうえで重要なのがコンセプトです。 コンセプトは一般的に概念と訳されますが、ビジネスの世界においては事業の中心思想、基本的な考え方といった意味で使われます。 飲食店では、誰に、何を、どの…

コミュニケーションを正しく使う

コミュニケーションを正しく使う ある調査で上司と部下のコミュニケーションの実態が記されていました。 上司に対して「部下とコミュニケーションが取れているか?」 取れている87%取れていない13% 部下に対して「上司とコミュニケーションが取れている…