これからの居酒屋経営 コロナ禍では居酒屋業態は大手チェーンも含めて大打撃を受けています。 この厳しい居酒屋経営で生き残るためには、お酒に頼ったメニューや店作りを根本から見直すことが必要です。 居酒屋だから、お酒を飲めない人は来なくていいなんて…
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