飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-02-02から1日間の記事一覧

変わることへの恐怖心

変わることへの恐怖心 色々な組織では、今までやってきたことに拒否反応を示す人は少なくありません。 そういった拒否反応を示す人たち、いわゆる抵抗勢力の人たちは自分たちが改革の際にはリストラされるのではないかという恐怖心でいっぱいなるからなんで…

約束を守ることは経営の基本

約束を守ることは経営の基本 待ち合わせで毎回遅刻をしてくるような人は、ダメな飲食店経営者の候補と言えます。 自分で自分の管理ができない人は、当然ながら他人の仕事もコントロールできません。 経営者が遅刻してくるのに、従業員ばかりに時間通りに来い…