飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-02-10から1日間の記事一覧

ブラックは成功しない

ブラックは成功しない 飲食店は昔からブラック企業が代名詞のように言われてきました。 実際に中小の飲食企業だけでなく、ワタミのような大手チェーンでも裁判沙汰になるケースもあります。 私自身、日本マクドナルドの店長として勤務した経験から非常に興味…

リーダーの一番の仕事とは何か?

リーダーの一番の仕事は何か? 答えは組織を継続させることなんです。 10年後ではなく、最低30年後の組織のあるべき姿を思い浮かべ、思い浮かべた理想の山を組織全体に見せることがリーダーの仕事なんです。 確かに目先の利益、売り上げは食べて行くために必…