「飲食店店長の教科書」プチ解説② 第2章集客 キーワード「口コミ」 このコロナ禍でもあまり売上を落としていない飲食店は少なくありません。 そういうお店は常連客が多く、常連さんに支えられています。 その常連さんの多くは口コミで来店したお客様なんです…

失敗するのは仕事が好きじゃないから 飲食店経営は非常に厳しく開業して半数は２年以内に廃業しています。 また、経営が厳しくなっても誰にも相談することなく廃業する人は少なくありません。 こういう人たちは、たぶん飲食店で働くことが好きじゃないんだと…