飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-04-02から1日間の記事一覧

看板

看板に偽りありとは? この看板に偽りありの「看板」とはお店のブランドのことを言います。 飲食店が繁盛したり、多店舗化するとお店の価値が出来上がり、お客様から「このお店はこういうお店」という「看板」というブランドになります。 それはお客様から見…

決める

経営者の仕事は決めること 経営者にとって最も重要な仕事は、会社の未来を創ることです。 そのために、毎日決断の連続なんです。 逆に何も「決められない!」ということは、経営者本人よりも周りの家族や従業員にとって苦しく不幸なことです。 正しい経営判…