飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-04-13から1日間の記事一覧

値上げ

値上げは客離れを起こす 飲食業界は、原材料や人件費の上昇により、厳しい経営を余儀なくされています。 特に、コロナ禍においては飲食店が悪者扱いされて常に時短要請をされており、さらに厳しい状況になっています。 そのために値上げをする飲食企業や飲食…

目標

目標を立てる 新年や新年度になると、大抵の人は仕事で目標を立てると思います。 プライベートでも誕生日にこれからの一年の目標を立てる人も多いのではないでしょうか? 「今年は給料上げるぞ〜」「今年は○○㎏痩せるぞ〜」「今年は彼女作るぞ〜」などなど、…