飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-05-10から1日間の記事一覧

チャンス

これからがチャンス コロナウイルスの影響で廃業した飲食店は少なくありません。 飲食業界はこれからどうなるのか? 生き残ることはできるのか? など、心配する声も多く聞かれます。 しかし、今回のコロナウイルスによりダメな飲食店が淘汰されたと考えられ…

献身

ナンバー2の献身 この新型コロナウイルスでの苦境を乗り切るにはナンバー2の良し悪しで決まります。 ナンバー2が身を挺して経営者と会社や店舗を守ることが求められます。 ナンバー2は経営者の参謀として会社の業務執行を自身が中心となって行うものですが、…