コンサルティングオフィス服部

経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)

2021-06-01から1日間の記事一覧

危機

危機から何を学んだか? 未だコロナの収束が見えていません。 今後、緊急事態宣言が解除されても、今まで通りの日常が戻ることはしばらくは見込めません。 なんとかやりくりして生き残った飲食店はこれからどうするか? まず考えるべきことは、この危機で何…

集客

飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書(解説コラム) 第2章集客「ターゲット」 どんなビジネスも「誰のための」かを明確にしなければ成功することはありません。 飲食店開業の際にコンセプトを決めますが、その重要なカテゴリーにもターゲットつまりど…