飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-06-21から1日間の記事一覧

お店を持つ

お店を持っただけで、、 飲食店を開業するハードルは高くはありません。 特に資格も必要ではなく、保健所の営業許可さえ取得できれば、ある意味誰でも開業することができます。 また、最近の食材は冷凍食品を中心に、手作り感のあるものが多く、本格的な料理…

希望を配る人

リーダーとは希望を配る人 昔のフランス帝国の皇帝ナポレオン・ボナパルトは、真のリーダーとは希望を配る人のことだと言ってます。 現代の社会においても、リーダーには周囲を引っ張る役割があります。 しかし、何も考えずトップダウンで引っ張っていっても…