飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-06-30から1日間の記事一覧

店舗物件

これからの店舗物件の選び方 コロナの影響で廃業した飲食店も多く、逆に店舗物件が空いて開業のチャンスになってくると思います。 飲食店開業で一年以内に40%が廃業していますが、その大きな理由は物件の選び方を間違ったことなんです。 特に選び方も不動産…

本物

本物のリーダーとは? 今回のコロナでは、リーダーの良し悪しが政治や経営に大きく影響してきました。 危機の際にリーダーの取るべき姿勢が、色々な国や企業のリーダーに対して称賛や批判という形で比較されてきました。 飲食店のリーダーである経営者や店長…