飲食業は好きですか？ 飲食店の経験のない人が独立開業しようとする話を良く聞きます。 必ずしも飲食業の経験がすべてではありません。 しかし、飲食業に対する「想い」「理念」「哲学」などがない人が手を出してはいけません。 飲食店はお店さえあればオー…

組織から個人の時代へ 日本人は昔から終身雇用や年功序列を当たり前のように受け入れてきました。 だから、学校を卒業したら会社や役所に入ったら定年まで働くことを人生の既定路線のように歩むことを疑問を持たずに生きてきました。 しかし、バブル崩壊やリ…