飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-08-13から1日間の記事一覧

手入れ

お店の手入れを怠るな どんなに繁盛したお店でも必ず売上が下がる時がやってきます。 それは経営者やスタッフが手を抜いてるからでなく、時間が流れてるからなんです。 人間が必ず毎年歳を重ねて老化していくようにお店も老化してい…

逆境

逆境の中で成長する 人間は逆境の中で成長するものです。 成功した人で、最初から順調に成功した人はいません。 失敗などの逆境になると、人間はそれに立ち向かうために知恵を出します。 その知恵こそが、理解力や想像力を身につけていくのです。 それが人間…