飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-08-18から1日間の記事一覧

経営感覚

経営感覚を身に付けさせるには 飲食店の店長はオーナー店長を除いて会社員、従業員の立場にあります。 でも、雇われていて指示されたことだけやっていればいいという意識では本物の店長とは言えません。 「経営感覚を持ちなさい」と社長が店長に良く言う言葉…

救世主

危機では嫌われ者が救世主になる 今回のコロナで、経営不振に陥った企業は少なくありません。 その多くが資金繰りに苦しんで経営の継続を断念したことです。 他には、資金繰りは給付金や特別融資で生き残ることは出来たのに、経営を断念したケースがあります…