飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-08-20から1日間の記事一覧

生き残り方

飲食店の生き残り方 飲食店はコロナの影響で厳しい経営状態が続いていると思います。 これからは別の業種でも、顧客を1社だけに頼ってきた企業では、その顧客が経営不振に陥り、売上が激減したら経営が立ち行かなくなることは簡単に想像が付きます。 だから…

信頼

自分から部下を信頼する リーダーたる者、いざというときは自分が責任を取るという覚悟が大切なんです。 また、「リーダーに責任を負わせるわけにはいかない。こんなときこそ自分たちがリーダーを支えよう」と言ってくれる部下をいかに持てるかも重要だと思…