飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-08-23から1日間の記事一覧

人通り

人通りで繁盛店にはならない 大手チェーン店が出店の際に物件の交通量や通行量調査を行ないますが、その通行量が多ければ良いというわけではないんです。 どの種類の車がどれだけ物件の前を通ってるかを確認しています。 どれだけ…

創造力

一から作る創造力を持て 多くの企業で将来のビジョンを掲げていると思います。 これまでは、ビジョンに向けて順調に企業活動を行なってきたと思います。 しかし、今回のコロナ禍によりビジョンが絵に描いた餅のように有名無実化しているのではないでしょうか…