飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-08-25から1日間の記事一覧

再現性

メニューは再現性が重要 飲食店の美味しい料理を家庭で作る人は少なくありません。 特に、最近はクックパッドやクラシルなどのレシピサイトが数多くあるために、それを参考に家庭で作っている人は多いと思います。 じゃあ別に飲食店に行って高いお金を払って…

幸せ

リーダーは部下を幸せにせよ! リーダーのスタイルは様々あります。 今まで多いリーダーのスタイルは、組織の規則やルールに則って部下を動かすような管理的なリーダーだと思います。 しかし、これからの時代は会社や組織自体が安定せず、先行きが見えない状…