コンサルティングオフィス服部

経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)

2021-09-14から1日間の記事一覧

淘汰

飲食店淘汰の時代は続く コロナ禍により多くの飲食店が厳しい状況に陥っています。 すでに廃業している飲食店も少なくありません。 大手の飲食チェーンでもリストラやM &Aで今までの体制が変わっています。 和民も焼肉店に業態変更するなど飲食業界全体が様…

役割

飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書(解説コラム) 第8章ナンバー2育成と後継者育成 「役割を果たす」 ナンバー2育成や後継者育成については組織の「役割」を明確にすることが大切なんです。 真のナンバー2は、役職が副社長や専務がつ…