飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-10-06から1日間の記事一覧

グルメサイト

グルメサイトの評価は気にするな! グルメサイトの評価というと食べログの評価を言うと思いますが、納得していない飲食店店長も多いのではないでしょうか? 私自身、コンサルタントの立場からお店を総合的に評価をしますが、基本的に評価というのは、そのお…

出ずるを制する

入りを量りて出ずるを制する 言葉の意味を要約すると、「収入に応じた支出計画を考えなければ、貯金はたまらない」ということなんです。 これは、経営バランスを整えるうえで、最も大切な教えを表しています。 なぜなら、会社は、お金で始まり、お金で終わる…