飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-11-30から1日間の記事一覧

多店舗化

多店舗化を目指せ! 飲食店の多店舗化が難しい会社には、ある一定の理由があります。 それは経営者自身の飲食店経営に対する想いや考え方です。 そのひとつ目は、やはり事業に対しての理念や哲学がないことです。 実際、経営理念を掲げていても他の会社の受…

日常の言葉と行動

日常の言葉と行動を大切に 部下に対して、たまに食事をご馳走したりお酒を飲みに連れて行って仕事を労う上司は少なくありません。 しかし、そういう上司に限って日常ではパワハラや自己中心的な振る舞いをすることがあります。 そのようにご馳走するような特…