飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-02-21から1日間の記事一覧

部下を育てる時間

今を部下を育てる時間に このコロナ禍でほとんどの飲食店が国や自治体からの要請を受けて時短営業や休業していると思います。 でも、ただ休業しているだけでは従業員やスタッフにも生活があり収入が減ることで退職になったり辞めなくても、モチベーションは…

意識改革

立て直しは経営者の意識改革から 経営の立て直しを依頼してくる場合に集客や経費削減などテクニック改善の内容がほとんどです。 最近のコロナ禍ではコロナのせいにしたり、世の中や景気のせいにすることが多いと思います。 でも、多くの原因は経営者本人にあ…