飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-03-01から1日間の記事一覧

来店しないお客様

来店しないお客様を知れ 喜んでもらう人を増やすためには、現在のお客様だけでなく、来てないお客様のことを知ることが重要です。 なぜなら、現在のお客様よりも、お客様になっていない人の方が圧倒的に数が多いからです。 経営に影響を及ぼすような大きな変…

二重人格

リーダーは二重人格になれ! リーダーはスマートでなくてはいけないが、スマートすぎてもいけないんです。 また、強くないといけないが、強権すぎてはもっといけないんです。 人に優しくなくてはならないが、優しすぎても先へ進めません。 人間には感情的側…