飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-03-07から1日間の記事一覧

メディア

メディアに振り回されるな! 以前ゴーストレストランの話題がありましたが、ゴーストレストランとは客席を持たずに厨房設備だけを持ち、テイクアウトやデリバリーで料理を提供するビジネスモデルのことです。 でも、よく考えたらただの弁当屋や仕出し業者と…

理性的

危機の時ほど理性的になれ! 新型コロナウイルスで不安な毎日を過ごしている経営者は多いと思います。 でも、経営者たる者いつまでも不安な感情でいることは部下を不安にさせるものです。 これからどうするかを理性で対処することが大切なんです。 この状況…