飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-03-17から1日間の記事一覧

友達

友達をあてにするな! 飲食店を開業する人で開業動機が、「友達が多いからみんなお客さんになってくれる」 と恥ずかしげもなく言う人は絶対に成功しません。 飲食店は特に、人それぞれ好きな味や好きな雰囲気などこだわりがあるものです。 いくら友達が飲食…

気持ちで負けない

ナンバー2は気持ちで負けるな! 中小企業でナンバー2になる人材は中途採用で入社する場合が多く、部下と人間関係がない状況でナンバー2としての職務を行う場合が多いため、部下からバッシングを受けることが少なくありません。 私自身、入社当初から営業本部…