飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-03-20から1日間の記事一覧

注文心理対策編

顧客心理学講座 第14章 注文心理対策編 注文時のお客様の心理は大きな声を出してスタッフを呼びたくない、大きな声を出して他の客から注目されたくないというものです。 こういうお客様の心理のために、呼び出しベルが導入されました。 最近では、テーブルに…